FOOD MENU

季節の食材を使用した多彩な前菜をはじめ、素材感を大切にしたメインディッシュからなる
モーション・ブルー・ヨコハマのフード・メニュー。
シェフのエスプリを感じる、コース料理もおすすめです。

表示価格に消費税を含みます。サービス料として別途10%を頂戴しております。
All prices include tax. We receive 10% of foods and beverage price as service charge.

タコ キュウリ 明太子のジュレ寄せ ガスパチョソース

Octopus, Cucumber and Spicy Cod Roe Stuffed Lettuce Roll

シャンパンや白ワインにオススメ 食材の食感が楽しい前菜

¥1,400 (税込¥1,512)

本日の鮮魚のカルパッチョ

Today's Fresh Carpaccio from Market

季節により魚の種類が変わります
※スタッフにお尋ねください

¥1,500〜 (税込¥1,620〜)

野菜のマリネ 
エシャロットソース

Marinated Grilled Vegetables

焼き、揚げ、茹でなど、素材を活かした調理法で野菜の旨味を楽しめます

¥1,300 (税込¥1,404)

タスマニアサーモンのミキュイ

Tasmaninan Salmon Mi-Cuit

ミキュイ… 半生という意味 香りの良い根セロリのピューレと一緒に

¥1,300 (税込¥1,404)

カナダ産オマール海老のポシェと
フルーツのマリアージュ

Poached Lobster with Seasonal Fruits

甘味と旨味が濃厚 季節のフルーツとのマリアージュが楽しい一品

¥1,600 (税込¥1,728)

牛タンとジャガイモの
ラヴィゴットソース

Beef Tongue and Potatoes with Sauce Ravigote

香味野菜やピクルスで作る酸味のあるソースが
牛タンの魅力を引き立てます

¥1,600 (税込¥1,728)

ホタテ貝のソテーと
アーティチョークのコンビネーション

Sauteed Scallops with Artichok

フロマージュブランと仔牛の出汁を使った二種類の
ソースがアクセントの温かい前菜

¥1,700 (税込¥1,836)

臼井農産直送 あつぎ豚ロースのグリエ 
バニラ風味

Grilled ATSUGI PORK Loin with Vanilla Sauce

“ 脂の質” にこだわったあつぎ豚はクセがなくさっぱりとした味わい

¥2,100 (税込¥2,268)

本日の魚料理

Today's Fish Plate Fresh from Market

産地直送・旬の鮮魚をその日の調理法で
※本日のメニューはスタッフにお尋ねください

¥2,300 (税込¥2,484)〜

大山鶏ムネ肉のコンフィ
シェリーヴィネガーソース

DAISEN CHICKEN Breast Confit with Sherry vinegar Sauce

低温で調理した鶏ムネ肉の表面だけをカリっと焼いたジューシーなメイン料理

¥1,800 (税込¥1,944)

ニュージーランド産
オーガニックラム肉の香草パン粉揚げ

Herb crusted Organic Lamb Cutlets

自然の牧草を食べながら飼育されたラム肉は柔らかく臭みがない味わいが特徴

¥2,100 (税込¥2,268)

牛ハラミ肉のステーキ 
黒オリーブのソース

Skirt Steak with Black Olive Sauce

肉厚で濃厚な味わいが特徴 食べ応えのある一皿

¥2,200 (税込¥2,376)

牛肉100%パテの
特製チーズバーガー

Original Cheese Burger

¥1,700 (税込¥1,836)

和豚もち豚生ハムと
ベビーリーフのトマトピザ

MOCHI BUTA Prosciutto and Baby Greens Pizza

¥1,600 (税込¥1,728)

本日のパスタ

Today's Pasta

常時、2種類のパスタをご用意しております
詳しくはスタッフにお尋ねください

¥1,300 (税込¥1,404)〜

和豚もち豚スペアリブのロースト

MOCHI BUTA Pork Roasted Spare Ribs

¥1,600 (税込¥1,728)

スペシャル・ディナー

SPECIAL DINNER

アミューズ/前菜/メイン/デザート/パン・バター付


特別な一日を彩る、バラエティ豊かな4皿。
随所に工夫を凝らした旬の食材とともに、
記憶に残るひとときを。

¥5,000 (税込¥5,400)

ライト・ディナー

LIGHT DINNER

前菜/メイン/パン・バター付

ライヴと食事をカジュアルに
お楽しみいただける手軽なセット。
アラカルトと組み合わせて、
あなただけのディナーを。

¥3,500 (税込¥3,780)

はなまる農園直送 野菜スティック 
豆乳チーズディップ

Fresh Stick Salad served with Cheese and Soy milk Dip

¥1,400 (税込¥1,512)
HALF ¥900 (税込¥972)

ロメインレタスのシーザーサラダ

Romaine Lettuce Caesar Salad

¥1,200 (税込¥1,296)
HALF ¥800 (税込¥864)

完熟トマトとクレソンの
グリーンサラダ

Tomato and Watercress Salad

※季節により、野菜の種類が写真とは異なる場合がございます

¥1,300(税込¥1,404)
HALF ¥850(税込¥918)

塩ダラのフィッシュ&チップス

Fish & Chips Traditional Pub Style

¥1,600 (税込¥1,728)
HALF ¥1,000 (税込¥1,080)

ガーリックナッツ

Homemade Garlic Flavored Nuts

¥700 (税込¥756)

地中海産オリーブ

Assorted Mediterranean Olives

¥700 (税込¥756)

自家製ピクルス

Homemade Pickles

¥700 (税込¥756)

お薦めチーズ盛り合わせ

Assorted Cheeses

¥1,600 (税込¥1,728)

オニオンリング

Onion Rings

¥800 (税込¥864)

スパイシーワッフルポテト

Spicy Waffle Potato Fries

¥800 (税込¥864)

スモークサーモンのリエット

Smoked Salmon Rillettes

¥900 (税込¥972)

和豚もち豚生ハムの盛り合わせ

Assorted MOCHI BUTA Pork Prosciutto

¥1,000 (税込¥1,080)

ブリオッシュ

Brioche

¥400 (税込¥432)

パン ド カンパーニュ

Sliced Pain de Campagne

¥300 (税込¥324)

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